Niet eten mag iedereen en dat zie je terug op je energienota: een cryptische uitspraak die wellicht niet direct duidelijk is, maar wel een belangrijke boodschap bevat. Het idee achter deze uitspraak is dat het verminderen van voedselverspilling niet alleen goed is voor het milieu en onze samenleving, maar ook voor onze portemonnee.
Voedselverspilling is een groot probleem dat wereldwijd speelt. Volgens onderzoek wordt er jaarlijks ongeveer 1,3 miljard ton voedsel verspild, wat neerkomt op ongeveer een derde van al het geproduceerde voedsel. Dit heeft niet alleen negatieve gevolgen voor het milieu, zoals het verspillen van water en landbouwgrond, maar ook voor onze energierekening.
Het produceren, transporteren en verwerken van voedsel kost veel energie. Wanneer dit voedsel uiteindelijk wordt weggegooid, is al deze energie verspild. Dit heeft directe gevolgen voor onze energierekening, aangezien de kosten voor het produceren en verwerken van voedsel worden doorberekend in de prijs van het voedsel dat we kopen.
Door bewust om te gaan met voedsel en voedselverspilling te verminderen, kunnen we dus niet alleen een bijdrage leveren aan het verminderen van ons energieverbruik, maar ook geld besparen op onze energierekening. Dit kan op verschillende manieren worden gedaan, zoals het beter plannen van maaltijden, restjes opnieuw gebruiken en voedsel op de juiste manier bewaren.
Niet eten mag iedereen en dat zie je terug op je energienota is dus niet alleen een cryptische uitspraak, maar ook een belangrijke boodschap over het verminderen van voedselverspilling en het besparen van energie en geld. Het is aan ons allemaal om hier bewust mee om te gaan en een positieve impact te maken op zowel het milieu als onze portemonnee.