In Noorwegen wordt een koud buffet ook wel een “smørbrød” genoemd. Deze traditionele Noorse maaltijd bestaat uit verschillende soorten brood en beleg, zoals gerookte zalm, haring, kaas en vleeswaren. Het is een populaire optie voor feestjes en speciale gelegenheden, waarbij gasten zelf hun favoriete combinaties kunnen samenstellen. Het smørbrød is een heerlijke en veelzijdige maaltijd die zeker indruk zal maken op je gasten.