Grieks gerecht van vlees aan spiesen (5-8 letters)
Een klassiek gerecht uit de Griekse keuken dat wereldwijd geliefd is, is het gerecht van vlees aan spiesen. In het Grieks wordt dit gerecht ook wel “souvlaki” genoemd. Souvlaki bestaat uit stukjes gemarineerd vlees, meestal varkens- of lamsvlees, die aan houten spiesen worden geregen en gegrild worden. Het resultaat is een heerlijk sappig en smaakvol gerecht dat perfect is voor een zomerse barbecue of als onderdeel van een Griekse meze-tafel.
Het geheim van een goed souvlaki gerecht zit hem in de marinade. De stukjes vlees worden vaak gemarineerd in olijfolie, citroensap, knoflook, oregano en andere kruiden en specerijen. Deze marinade zorgt ervoor dat het vlees lekker mals en smaakvol wordt. Vervolgens worden de stukjes vlees aan de spiesen geregen en gegrild op een houtskoolvuur of barbecue. Het resultaat is een heerlijk gerecht met een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant.
Souvlaki wordt vaak geserveerd met pita brood, tzatziki (een Griekse yoghurtsaus met komkommer en knoflook) en salade. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel als hoofdgerecht of als onderdeel van een meze-tafel geserveerd kan worden. Het is ook populair als streetfood in Griekenland, waar het vaak verkocht wordt op markten en in tavernes.
Dus als je zin hebt in een heerlijk Grieks gerecht vol smaak en traditie, probeer dan eens souvlaki. Het is een gerecht dat gegarandeerd indruk zal maken op je gasten en je zal doen verlangen naar een vakantie in Griekenland. Eet smakelijk!