Gebakken ei met hele dooier, ook wel bekend als “sunny side up” in het Engels, is een klassiek gerecht dat vaak wordt gegeten als ontbijt of brunch. Het gerecht bestaat uit een ei dat in een pan wordt gebakken zonder de dooier te breken, waardoor de dooier intact blijft en een zonnig en heerlijk aspect geeft aan het gerecht.
Het bereiden van gebakken ei met hele dooier is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. Je hebt natuurlijk een ei nodig, boter of olie om de pan in te vetten en eventueel wat zout en peper voor de smaak. Verhit de boter of olie in een pan op middelhoog vuur en breek het ei voorzichtig in de pan. Laat het ei bakken tot het eiwit stevig is, maar de dooier nog vloeibaar is. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
Gebakken ei met hele dooier is een heerlijk en voedzaam gerecht dat op verschillende manieren kan worden geserveerd. Het kan worden gegeten met toast, spek, worstjes of groenten voor een stevig ontbijt, of worden geserveerd met een salade voor een lichtere maaltijd. Het is ook heerlijk om het ei te breken en de dooier over de rest van het gerecht te laten lopen voor een romige en smaakvolle saus.
Dus als je op zoek bent naar een eenvoudig en lekker gerecht voor ontbijt of brunch, probeer dan eens gebakken ei met hele dooier. Het is snel, gemakkelijk en heerlijk en zal zeker een favoriet worden in jouw keuken. Geniet ervan!