Hij houdt van hete bliksem: een Hollandse klassieker
Hete bliksem is een typisch Nederlandse gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten. Het is een stevige, voedzame maaltijd die perfect past bij koud weer en de herfst- en wintermaanden. Het bestaat uit aardappelen, appels, uien en spek, en wordt vaak geserveerd met een rookworst.
De naam ‘hete bliksem’ komt waarschijnlijk van de combinatie van de warme aardappelen en de zure appels die in het gerecht worden verwerkt. Het is een smaakvolle en hartige maaltijd die geliefd is bij veel Nederlanders, jong en oud.
Het bereiden van hete bliksem is relatief eenvoudig. De aardappelen worden gekookt en vervolgens samen met de appels en uien gestampt tot een puree. Het spek wordt uitgebakken en toegevoegd aan de puree, waarna het geheel nog even wordt doorwarmd. De rookworst wordt apart gekookt en vervolgens geserveerd met de hete bliksem.
Hete bliksem is een gerecht dat perfect past bij een gezellige avond thuis, met een goed glas wijn en goed gezelschap. Het is comfort food pur sang en doet denken aan vroeger tijden, toen men nog met de hele familie aan tafel zat en samen genoot van een smakelijke maaltijd.
Dus als je op zoek bent naar een typisch Hollandse klassieker om te proberen, dan is hete bliksem zeker een aanrader. Het is een gerecht dat de smaakpapillen streelt en de maag vult, en waar je gegarandeerd van zult genieten. Eet smakelijk!